L'espadrille testeuse et chanceuse vous dévoile une "Perle Culinaire" du Pays Basque espagnol. Depuis plusieurs années, la cuisine hibérique fait les beaux jours de nos papilles, et il nous parraissait essentiel de vous présenter cette sublime adresse...quasi locale !
apéritif est un jardin marin
Un coup du sort a fait qu'une Espadrille a pu tester ET savourer la cuisine de Pedro Subijana du restaurant triplement étoilé AKELARRE à San Sebastian (à 40 minutes de Biarritz). Le chef, qui passe en salle à la fin du repas, avec un mot sympathique en français ou en espagnol, vous conseille l'un des deux menus dégustations... délicieux ET interminables MAIS tout juste incroyables !!!
Mollusques dans le Filet du Pêcheur
En images quelques uns de ces plats magiques, où l'on est surpris dans les couleurs, les saveurs et la poésie permanente dans la création des recettes : tous les sens sont en éveil, et le personnel est charmant (discret mais pas trop, s'adaptant aux convives..)
Carpaccio de pâte, piquillo et Iberico, champignons et parmesan
Prévoyez votre pause gastro à l'avance et économisez aussi :), pensez à réserver c'est indispensable, notamment le week end et en saison.
Plateau de fromages revisité du plus doux au plus fort
Le dernier mot de la Gourmande en Espadrilles : le restaurant est sur les hauteurs de San Sé, derrière le Monte Igueldo, et la vue du restaurant est à couper le souffle... mais pas l'appétit !
Xaxu , c'est sucré mais ce n'est pas encore le dessert... tout simplement génial !
Crédits photos F2E
A Pâques, offrez leur la plus folle chasse aux oeufs
Une fois de plus, l'Espadrille en goguette partage ses bons plans... Les vacances de Pâques approchent, et les plus malines d'entre nous cherchent déjà les nouvelles choses à faire avec leurs drôles de zèbres...
Certes nous avons le nouveau programme des ateliers Beaux Arts à l'école de dessin à vous proposer, à la fois bien pour vos ados (15 ans et plus) ou bien pour vous (ben OUI pourquoi pas) avec des stages de peinture visage ou corps ; alors n'hésitez pas à téléphoner au 05 59 59 48 41 aux heures de bureau, on est toujours accueilli, foi d'espadrille ! plus d'info sur le site de l'école
Ensuite, il y a le nouveau délire du Musée de la Mer à Biarritz : après les stages découvertes, créatifs, voici que Super Marion nous organise une chasse aux oeufs d'un nouveau genre... Toujours en ligne droite avec la mer et l'environnement, nous apprendrons à nos sacrés zèbres à chasser l'oeuf de raie... Visite du Musée en prime, il serait dommage de rater cette proposition rigolotte, avant les grosses affluences estivales...
Deux dates à retenir, mercredi 4 avril matin ou mercredi 11 avril après midi, prix 15 € et inscription auprès de dorénavant Super Marion 05 59 22 33 34...
Le dernier mot des filles en espadrilles : nous remercions ces institutions et écoles, que nous fréquentons et qui se mobilisent tout au long de l'année pour faire "bouger" nos méninges... et nous courons nous inscrire !!!
crédit photo : site école d 'art du BAB et blog poullailler production
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